Queque mármol de chocolate y naranja .





Seguro conoces muchas recetas de queque mármol , pero te aseguro que esta te va a  gustar , esa una receta de mi autoría, es húmeda y  combina  dos sabores que van muy bien juntos naranja y chocolate ,no  te imaginas el delicioso aroma que inundará tu casa , pero además es rápida de hacer y súper práctica  ya  que nos olvidaremos esta vez de la batidora ,ahora que ya te convencí vamos con la receta .

 

Primero haremos una mezcla para el queque de naranja y una mezcla para queque de chocolate .

 

 

Ingredientes

Queque de naranja

 

80 gr de harina preparada

75 gr de azúcar  blanca granulada

 1 huevo

25 ml de aceite

50ml de jugo de naranja natural

la ralladura de la cáscara de 1 naranja.

 

Queque de chocolate

 

75 gr de harina preparada

10 gr de cocoa de buena calidad

75 gr de azúcar  blanca granulada

 1 huevo

25 ml de aceite

50ml de leche fresca entera

1/2 cdta de esencia de vainilla

1 pizca de sal.

 

Rendimiento

 1 quequera de 20 x 10 cm (8 a 10  porciones)

 

Primero empezaremos mezclando con un batidor de varillas ,azúcar con aceite

 

 

 

Incorporaremos el huevo y revolvemos bien .

 



Ahora agregaremos la harina que debe estar cernida 3 veces  y luego incorporaremos el jugo de naranja (si es de mesa mucho mejor ) con la ralladura ,no se debe rallar la parte blanca de la cáscara porque amarga .Mezclamos bien hasta integrar.

 

Ahora prepararemos la mezcla de chocolate , empezaremos también mezclando azúcar con aceite y agregaremos el huevo.

Luego vamos a incorporar la harina cernida con la cocoa y la pizca de sal 3 veces.

  

Unimos bien la preparación .

 

Y por último agregamos la leche con la vainilla. Mezclamos con espátula hasta integrar bien .

Ahora colocamos las mezclas en dos mangas pasteleras ,haremos este procedimiento porque estas mezclas son un poco líquidas y de esta manera nos va a quedar un bonito efecto mármol y lo más importante a todos nos tocará igual cantidad de chocolate en nuestra tajada (no me gusta cuando me toca poquito chocolate ).

No olvidemos tener nuestro molde enmantequillado , forrado con papel manteca o para hornear y enharinado y sobre todo horno precalentado 20 minutos antes. 

 

Empezaremos colocando una porción de mezcla de naranja seguida de vainilla y así vamos a ir intercalando hasta completar con toda la mezcla.
Ahora ya está listo para llevarlo al horno a 180 ºC por 40 minutos aproximadamente o hasta que al introducir un palillo este salga limpio.

 

Y aquí lo tenemos  , debemos dejarlo enfriar sobre una rejilla .

 

 

Y en esta tardecita tan fría provoca comerlo acompañado con un té calentito , que rico.

 

Te lo recomiendo para la merienda , la lonchera , para regalar o solo por puro gusto.
Si te ha gustado esta receta déjame tu comentario , y dime mármol de qué sabor harías tú ?
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Hasta la próxima tu amiga Evelyn .